Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
108
Ингредиенты
- мука хлебопекарная
300 г - вода
200 мл - сахар
1 ½ ст. л. - соль
3 ч. л. - куркума
2 ст. л. - петрушка сушеная
1 ч. л. - укроп сушеный
1 ч. л. - дрожжи сухие
5 г - оливковое масло
1 ½ ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовить ингредиенты.
Просеять муку и в нее добавить соль, сахар, куркуму, петрушку, укроп, дрожжи и перемешать.
Добавить оливковое масло и воду (порциями), замесить тесто. Вымешивать тесто ~10 мин.
В смазанную емкость переложить тесто, накрыв пищевой пленкой. Оставить отдыхать тесто на 1-1,5 часа (до увеличения в ~3 раза).
Смазать оливковым маслом форму. Обмять тесто и поместить в форму. Оставить «отдыхать» на ~40 минут (на 20 минуте обсыпать кунжутом, чтобы он успел приклеится к хлебу).
Разогреть духовку до 200°C. Выпекать хлеб 25 минут (10-15 минут при 200°С и 10-15 минут при 180°С). Остудить хлеб в духовке 15 минут, далее вынуть и остудить в форме 15 минут, после хлеб положить на решетку (чтобы дно хорошо продувалось), накрыть полотенцем и дать остыть 1-3 часа.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт картофельный крем-суп с курицей и маисом.