Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
108
Ингредиенты
- судак филе
400 г - вода
2 л - лук репчатый
1 шт. - морковь
1 шт. - огурцы соленые
6 шт. - томатный сок
200 мл - картофель
300 г - растительное масло
2 ст. л. - соль
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Ингредиенты
судак филе
400 г
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
вода
2 л
В первую очередь необходимо поставить варить рыбу. В воду добавить лук и морковь (лук и морковь предварительно очистить и нарезать на дольки). Варить после закипания около 20-25 мин.
Ингредиенты растительное масло 2 ст. л. огурцы соленые 6 шт. томатный сок 200 млВ отдельной кастрюле (использую керамическую) пассируем нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы с растительным маслом и томатным соком (в течение 10-15 минут).
После завершения варки рыбы, ее нужно выложить на тарелку (с помощью шумовки), остудить, перебрать. Лук и морковь удалить из бульона (больше они не используются). Ингредиенты картофель 300 гКартофель помыть, очистить и порезать небольшими кубиками.
Бульон, в котором варилась рыба, процедить и перелить в кастрюлю с огурчиками. Картофель добавить в кипящий рыбный бульон. Варить картофель до готовности. Ингредиенты соль 1 ч. л.За 5 минут до конца варки картофеля добавить рыбу и соль. Все довести до кипения. Варить 5 минут.
Солянку подавать в горячем виде со сметаной и долькой лимона.Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту овощные булочки с сыром.