Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Для теста
- пшеничные отруби ТМ «Лито»
70 г - мука цельнозерновая
200 г - растительное масло
60 мл - яйца куриные
1 шт. - вода
60 мл - соль
1 ч. л.
Для начинки
- тыква
200 г - сельдерей стебли
2 шт. - лук репчатый
1 шт. - перец болгарский
½ шт. - итальянские травы
1 ч. л. - зелень рубленая
3 ст. л. - фета
100 г - помидоры черри
7 шт. - соль
по вкусу - растительное масло
1 ст. л. - перец черный молотый
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Убираем тесто на час в холодильник.
Тем временем приступаем к приготовлению начинки. Тыкву нарезаем некрупными кубиками.
Стебель сельдерея режем кубиками, лук — четверть-кольцами, добавляем к тыкве.
Болгарский перец также нарезаем кубиками и добавляем к остальным овощам.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить овощи. Обжарить овощи, периодически помешивая, до полуготовности тыквы. Посолить, приправить итальянскими травами и молотым перцем. Начинку остудить. 0
На пергаменте или силиконовом коврике раскатать охлажденное тесто. С помощью тарелки подходящего диаметра наметить контур для начинки. Выложить начинку, сверху разместить нарезанные на половинки помидоры черри, кубики феты и рубленую зелень (у меня петрушка). 1
Заворачиваем края теста, формируя галету, слегка защипываем тесто по краям. Ставим галету в разогретую до 200°С духовку на 15–20 минут. 2
Даем галете чуть-чуть остыть и подаем теплой. 3
Это неимоверно вкусно! Угощайтесь!
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/519999-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/520000-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/520001-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/520002-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/520003-ed4_thumb-1.jpg)
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда нежный паштет с отрубями.