Готування:
20 хвилин
Порції:
10
Опис рецепту
Панкейки - це пишні, широкі млинці які більше нагадують оладки. Більш ситні і ніжні виходять панкейкі за рецептом на молоці. Їх приготування не займає багато часу, тому американські млинці заслужено посіли перше місце серед сніданків у вьому світі.
Інгрідієнти
- Коров'яче молоко - 250 мл,
- Пшеничне борошно - 170 г.,
- Цукор-пісок - 4 ст.л.,
- Рослинна олія - 3 ст.л.,
- Розпушувач - 1 ч.л.,
- Сіль грубозерниста - ¼ ч.л.,
- Куряче яйце -1 шт.
Покроковий спосіб приготування
- Для того що б приготувати панкейки на молоці насамперед необхідно підготувати чисту, суху миску для приготування тіста і перевірити інгредієнти на свіжість. Так як американські млинці найчастіше готують для дітей дуже важливо перевірити термін придатності кожного продукту. Якщо Ви вирішили для приготування панкейку використовувати соду, так само важливо звернути увагу на її колір і консистенцію: вона повинна бути білого кольору без сторонніх вкраплень, розсипчастої консистенції.
- У підготовлену миску постійно перемішуючи за допомогою віночка послідовно ввести молоко, куряче яйце, масло і цукровий пісок. Збити суміш до утворення піни.
- Борошно змішати з сіллю і розпушувачем. Просіяти за допомогою сита для того що б суміш наситилася киснем. Цей етап дуже важливий і його не варто упускати якщо Ви хочете отримати в результаті справжні американські панкейки на молоці.
- Ввести муку в яєчно-молочну суміш і перемішати до отримання тіста однорідної консистенції.
- Сковороду з антипригарним покриттям або спеціальну сковороду для приготування панкейків розігріти на вогні середньої інтенсивності. Вилити необхідну кількість тіста (2 ст.л.) на суху сковороду не 21f0 змазану олією. Після того як на поверхні почнуть з'являтися невеликі пухирці панкейк необхідно перевернути і смажити протягом 30 секунд.
- Готові панкейки на молоці можна посипати цукровою пудрою, полити згущеним молоком, джемом або різними топінгами за смаком. Смачного!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт омлет рецепт на сковороді з молоком.
