Приготовление:
20 минут
Порции:
10
Описание рецепта
Панкейки - это пышные, широкие блинчики которые больше напоминают оладьи. Более сытные и нежные получаются панкейки по рецепту на молоке. Их приготовление не занимает много времени, поэтому американские блинчики заслужено заняли первое место среди завтраков
Ингридиенты
- Коровье молоко - 250 мл,
- Пшеничная мука - 170 г.,
- Сахар-песок - 4 ст.л.,
- Растительное масло - 3 ст.л.,
- Разрыхлитель - 1 ч.л.,
- Соль крупнозернистая - ¼ ч.л.,
- Куриное яйцо -1 шт.
Пошаговый способ приготовления
- Для того що б приготувати панкейки на молоці насамперед необхідно підготувати чисту, суху миску для приготування тіста і перевірити інгредієнти на свіжість. Так як американські млинці найчастіше готують для дітей дуже важливо перевірити термін придатності кожного продукту. Якщо Ви вирішили для приготування панкейку використовувати соду, так само важливо звернути увагу на її колір і консистенцію: вона повинна бути білого кольору без сторонніх вкраплень, розсипчастої консистенції.
- У підготовлену миску постійно перемішуючи за допомогою віночка послідовно ввести молоко, куряче яйце, масло і цукровий пісок. Збити суміш до утворення піни.
- Борошно змішати з сіллю і розпушувачем. Просіяти за допомогою сита для того що б суміш наситилася киснем. Цей етап дуже важливий і його не варто упускати якщо Ви хочете отримати в результаті справжні американські панкейки на молоці.
- Ввести муку в яєчно-молочну суміш і перемішати до отримання тіста однорідної консистенції.
- Сковороду з антипригарним покриттям або спеціальну сковороду для приготування панкейків розігріти на вогні середньої інтенсивності. Вилити необхідну кількість тіста (2 ст.л.) на суху сковороду не 21f0 змазану олією. Після того як на поверхні почнуть з'являтися невеликі пухирці панкейк необхідно перевернути і смажити протягом 30 секунд.
- Готові панкейки на молоці можна посипати цукровою пудрою, полити згущеним молоком, джемом або різними топінгами за смаком. Смачного!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт омлет рецепт на сковороде с молоком.
