Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
2 стакана - мед
2 ст. л. - джем ТМ «МахеевЪ»
1 стакан - какао
3 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - сода
½ ч. л. - сахар тростниковый
¾ стакана - сливочное масло
250 г - яйца куриные
3 шт. - грецкие орехи
50 г
Дополнительно
- шоколад черный горький 70%
60 г - орехи
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
Положить в сотейник сливочное масло, мед, приправу для пряников, какао и джем ТМ «МахеевЪ» (у меня из лесных ягод). Все вместе нагреть (не допускать кипения), до полного растворения сливочного масла, периодически помешивая. Остудить. Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой.
Яйца взбить с сахаром в светлую и пушистую массу. Затем добавить просеянные сухие ингредиенты, перемешать. Влить остуженную массу. В конце добавить крупно нарезанные орехи, перемешать.
Кексовую форму размером 26×12 см смазать маслом и обсыпать какао (лишнее стряхнуть) — это называется «французская рубашка». Или выложить бумагой для выпечки. Вылить тесто. У меня форма меньше, поэтому получилось еще 3 пряничных кекса.
Выпекать при температуре 170°C в течение около часа до сухой палочки.
- Вынуть, остудить. Шоколад растопить на водяной бане, облить пряник (или смазать кисточкой). Обсыпать орехами.
Обратите внимание на еще один рецепт курица с томатным салатом.