26-12-2018 Просто Рецепт Имбирный торт ВипічкаПряникиДесертиТортиВипічка Готування: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Имбирный торт с фото Інгрідієнти 95Крем:сливки 33-35% 600 млзагуститель для сливок1 пачкакарамель соленая240 гПряники:сливочное масло100 гсахар125 гмед250 гяйца куриные1 шт.мускатный орех 1 ч. л.имбирь молотый1 ч. л.корица молотая1 ч. л.кориандр молотый1 ч. л.какао10 гмука500 гразрыхлитель10 гСоленая карамель:крем-фреш335 гсахар300 гсливочное масло65 гсоль5 гТорт:мука350 гимбирь молотый2 ч. л.корица2 ч. л.мускатный орех 1 ч. л.гвоздика молотая1 ч. л.соль½ ч. л.разрыхлитель1 ст. л.сода1 ч. л.сливочное масло200 гсахар коричневый300 гяйца куриные3 шт.кленовый сироп2 ст. л.молоко200 млванильный экстракт1 ч. л.апельсины1 шт. Покроковий спосіб приготування Торт. Все сухие ингредиенты смешать. В большой миске вбить размягченное масло, постепенно добавляя сахар. Добавить яйца. Взбить. Молоко смешать с цедрой, ванилью, кленовым сиропом, влить в масляную смесь в 3 приема, перемежая 2-3 ст.л. сухой смеси. Всыпать оставшуюся смесь, перемешать до однородности. Разделить тесто на 2 части. Выпекать при 180° 25-35 минут. Бисквиты полностью остудить и разрезать вдоль на 2 части. Пряники. Масло, сахар и мед растопить, перемешать. Снять с огня, дать остыть. Карамель. Крем-фреш (или жирную сметану) предварительно подогреть, он должен быть горячим. Сахар разделить на 6 частей. Высыпать первую часть в сотейник, встряхнуть, чтобы он равномерно распределился. Поставить на средний огонь, чтобы он расплавился. Добавляем так вторую часть и т.д. Не перемешивать. Когда весь сахар расплавился, добавить постепенно остальные ингредиенты для карамели, прогревать минут 6. Снять с огня. Остудить. Пряники. Добавить пряности, соль, какао. Ввести яйцо. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в медовую смесь. 0 Вымешивать тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Завернуть в пленку и оставить отлежаться при комнатной температуре 3-4 часа. 1 Крем. Сливки взбить, где-то в середине добавить загуститель. Вмешать карамель. 2 Собрать торт. Можно пока поставить в холодильник. 3 Пряники. Раскатать тесто до толщины 3-4 мм. Вырезать формочками пряники, разложить (лучше на антипригарный коврик или пергамент) на противень, выпекать при 180° 10-12 минут. Остудить. 4 Украсить торт пряниками. Убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт цельнозерновой штоллен на закваске. Источник ВипічкаПряникиДесертиТортиВипічкаІнші рецепти Пряники с брусникой на цельнозерновой мукеПасхальные пряники в форме яицПасхальные медовые пряники Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Имбирный торт" - наш рецепт з покроковими фото.
