28-12-2018 Просто Рецепт Печенье «Беккуте» от Эллы Мартино ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Печенье «Беккуте» от Эллы Мартино с фото Інгрідієнти 102Основныеоливковое масло Extra Virgin5 ст. л.кукурузная мука180 гсахар50 гминдаль30 ггрецкие орехи30 гвода70 млчернослив вяленый100 гизюм без косточек50 гсоль1 щепоткаперец черный1 щепотка Покроковий спосіб приготування Чернослив и изюм, если твердые стоит замочить в горячей воде на 10 минут, а затем обсушить. Если изюм мелкий, как у меня, то его можно не измельчать. А вот чернослив нужно нарезать небольшими кусочками. Орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде, и измельчить в блендере. Не в муку!!! Приготовим тесто. Просеем кукурузную муку, вольем в нее оливковое масло и размешаем ложкой. Всыпем чернослив, изюм, ореховую крошку, сахар, посолим и добавим свежемолотого черного перца. Размешаем и вольем горячую (почти кипяток) воду. Хорошо размешаем. Тесто будет рыхлое, рассыпчатое, но в комок собираться должно. Сформируем из теста шарики, размером с грецкий орех, слегка приплюснем их. Выложим на противень, на бумагу для выпечки. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 12-15 минут. Не пересушите! Если, конечно, не хотите, чтоб получились сухарики. Можно выключить духовку и оставить «дойти» печенье в остывающей духовке. Печенье Бекутте не очень сладкое, поэтому при подаче их можно посыпать пудрой. Приятного чаепития! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту фасолевый суп. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Яблочные печенья с отрубями, кунжутом и творожным кремомШведское имбирное печеньеШоколадное печенье на маскарпоне Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Печенье «Беккуте» от Эллы Мартино" - наш рецепт з покроковими фото.
