Печенье «Беккуте» от Эллы Мартино

Печенье «Беккуте» от Эллы Мартино


Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Печенье «Беккуте» от Эллы Мартино с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • оливковое масло Extra Virgin5 ст. л.
  • кукурузная мука180 г
  • сахар50 г
  • миндаль30 г
  • грецкие орехи30 г
  • вода70 мл
  • чернослив вяленый100 г
  • изюм без косточек50 г
  • соль1 щепотка
  • перец черный1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Чернослив и изюм, если твердые стоит замочить в горячей воде на 10 минут, а затем обсушить. Если изюм мелкий, как у меня, то его можно не измельчать. А вот чернослив нужно нарезать небольшими кусочками. Орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде, и измельчить в блендере. Не в муку!!! Приготовим тесто. Просеем кукурузную муку, вольем в нее оливковое масло и размешаем ложкой. Всыпем чернослив, изюм, ореховую крошку, сахар, посолим и добавим свежемолотого черного перца. Размешаем и вольем горячую (почти кипяток) воду. Хорошо размешаем. Тесто будет рыхлое, рассыпчатое, но в комок собираться должно. Сформируем из теста шарики, размером с грецкий орех, слегка приплюснем их. Выложим на противень, на бумагу для выпечки. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 12-15 минут. Не пересушите! Если, конечно, не хотите, чтоб получились сухарики. Можно выключить духовку и оставить «дойти» печенье в остывающей духовке. Печенье Бекутте не очень сладкое, поэтому при подаче их можно посыпать пудрой.
  1. Приятного чаепития!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печенье «Беккуте» от Эллы Мартино" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*