26-12-2018 Просто Рецепт Куриный рулет со шпинатной начинкой и грибным соусом Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Куриный рулет со шпинатной начинкой и грибным соусом с фото Інгрідієнти 96Рулеткуриное филе3 шт.шпинат150 гшампиньоны150 глук репчатый1 шт.моцарелла100 гвино белое сухое30 млоливковое масло3 ст. л.Соусгрибы сухие30 глук репчатый1 шт.чеснок1 зубчиктимьян1 щепоткавино белое сухое170 млкуриный бульон150 млсливки 20%250 мл Покроковий спосіб приготування Соус. Сухие грибы залить 100 мл кипятка и оставить на 30 минут. Лук и чеснок измельчить. Грибы откинуть на сито, жидкость сохранить, грибы мелко нарезать. Разогреть масло, обжарить лук и чеснок. Добавить грибы, тимьян. Влить жидкость из под грибов и вино, добавить бульон. Уварить вдвое. Добавить сливки, варить до состояния густого соуса. Пюрировать блендером. Рулеты. Измельчить лук, шампиньоны, сыр, шпинат (если берете свежий). Разогреть масло в большом сотейнике, обжарить грибы. Добавить лук. Готовить до прозрачности. Добавить шпинат, 30 мл вина. Выпарить вино. Филе разрезать как книжку, отбить. Приправить солью и перцем. Начинку остудить и соединить с сыром. Приправить по вкусу. На филе выложить 2 ст. л. с горкой начинки. Филе свернуть в рулет и перевязать нитью. 0 Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Переложить в форму для запекания и поставить в духовку по. 190°С на 30 минут. 1 Рулеты разрезать, подавать с соусом. Я при подаче еще посыпала рулет паприкой. Приятного аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо рулетики «нихао». Источник Інші рецепти Курица, фаршированная булгуромКуриное филе с ароматным рисомКурица в томатном маринаде Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриный рулет со шпинатной начинкой и грибным соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
