26-12-2018 Просто Рецепт Омлет с грибами и охотничьими колбасками Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Омлет с грибами и охотничьими колбасками с фото Інгрідієнти 102Основныеяйца куриные3 шт.колбаски охотничьи2 шт.шампиньоны свежие200 гсливки 10-20%50 гхлеб ржаной2 кускасливочное масло1 ч. л.растительное маслопо вкусуперец черный молотыйпо вкусусольпо вкусузелень рубленаяпо вкусу Покроковий спосіб приготування Шампиньоны очистить, нарезать. Если шампиньоны крупные, то нарезать на четыре часта, средние на две, а очень мелкие можно оставить целыми. В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем шампиньоны. Грибы солим и перчим сразу. Охотничьи колбаски мелко режем. Добавляем к грибам. Обжариваем. Готовим омлет. Омлет можно приготовить двумя способами. Просто на сковороде. Можно, как предлагает автор и на паровой бане. Я готовила на паровой бане, но это не очень быстрый процесс, но омлет получается кремовый. Нам нужны две емкости разного диаметра. В большую емкость (кастрюлю) наливаем воду, ставим на огонь. Сверху помешаем меньшую кастрюлю. Добавляем в меньшую кастрюлю яйца, сливки, соль, перец и периодически помешиваем венчиком, пока масса не загустеет. Хлеб подсушить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить. На хлеб выкладываем омлет, сверху грибы с охотничьими колбасками, посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита! Взгляните на этот рецепт кальмары, запеченные с овощами и сыром. Источник Інші рецепти Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамельюНежное суфле всего из трех продуктовПирог «Яблочный Cпас» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Омлет с грибами и охотничьими колбасками" - наш рецепт з покроковими фото.
