26-12-2018 Просто Рецепт Омлет с грибами и охотничьими колбасками Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Омлет с грибами и охотничьими колбасками с фото Ингридиенты 102Основныеяйца куриные3 шт.колбаски охотничьи2 шт.шампиньоны свежие200 гсливки 10-20%50 гхлеб ржаной2 кускасливочное масло1 ч. л.растительное маслопо вкусуперец черный молотыйпо вкусусольпо вкусузелень рубленаяпо вкусу Пошаговый способ приготовления Шампиньоны очистить, нарезать. Если шампиньоны крупные, то нарезать на четыре часта, средние на две, а очень мелкие можно оставить целыми. В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем шампиньоны. Грибы солим и перчим сразу. Охотничьи колбаски мелко режем. Добавляем к грибам. Обжариваем. Готовим омлет. Омлет можно приготовить двумя способами. Просто на сковороде. Можно, как предлагает автор и на паровой бане. Я готовила на паровой бане, но это не очень быстрый процесс, но омлет получается кремовый. Нам нужны две емкости разного диаметра. В большую емкость (кастрюлю) наливаем воду, ставим на огонь. Сверху помешаем меньшую кастрюлю. Добавляем в меньшую кастрюлю яйца, сливки, соль, перец и периодически помешиваем венчиком, пока масса не загустеет. Хлеб подсушить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить. На хлеб выкладываем омлет, сверху грибы с охотничьими колбасками, посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита! Взгляните на этот рецепт кальмары, запеченные с овощами и сыром. Источник Другие рецепты Яблочное печенье с кремомТорт-мороженое (на рикотте)Сосиски куриные (домашние) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Омлет с грибами и охотничьими колбасками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
