Готування:
30 хвилин
Порції:
5
Опис рецепту
Кобб-салат / Cobb salad - популярний салат кухні американців. Був придуманий ще на початку минулого століття. За традиційним рецептом в його склад входять: листя салату, бекон, куряче м'ясо, авокадо, сир з блакитною пліснявою, помідори черрі, перепелині яйця і пряна заправка. Ця страва цілком зійде за перекус або за повноцінний обід.
Інгрідієнти
- Грудка куряча- 1 шт.,
- Копчена грудинка (або бекон) – 150 г,
- Яйця курячі – 5 шт. (або перепелині 15 шт.),
- Авокадо – 1 шт.,
- Помідори – 2-3 шт. (або черрі 15 шт.),
- Листя зеленого салату (салатний мікс) – 1/2 упаковки,
- Сир з блакитною пліснявою (можна взяти палички сулугуні)- 150 г.
- Для заправки: Майонез – 5 ст. Ложок, Оливкова олія – 2 ст. ложки, Лимонний сік – 1-2 ст. ложки, Гірчиця діжонська – 2 ст. ложки, Часник, Сіль кухонна.
Покроковий спосіб приготування
- Курячі яйця необхідно заздалегідь зварити і охолодити.
- Копчену грудинку (або бекон) обсмажити на олії.
- На пряному маслі, яке залишиться обсмажити курячу грудку, нарізану кубиками.
- Займемося оформленням подачі Кобб салату.
- На велику плоску тарілку викласти листя салату (можна по колу).
- Далі інші інгредієнти викладати смужками.
- Спочатку смужку копченої грудинки, поруч з нею смужку зі шматочків курки.
- Поруч смужку з раскрошенного сиру і курячі яйця, розрізані на четвертинки або крупно порубані.
- Помідои і авокадо порубати на великі шматочки і теж викласти на блюдо смужками.
- Для заправки змішати в окремій мисочці все інгредієнти.
- Замість майонезу можна використовувати діжонську гірчицю і оливкове масло.
- Запровкой можна полити тільки деякі інгредієнти салату, наприклад, куряче м’ясо, яйця і помідори.
- Смачного!
Посмотрите еще этот рецепт салат з куркою, корейською морквою і чіпсами.
