Крокеты по-датски

Крокеты по-датски
М'ясні стравиОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыЗ м'ясомМ'ясні стравиТушеное мясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиЖареное мясоМ'ясні стравиЗапеченное мясо


Готування:
50 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт Крокеты по-датски с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • сливочное масло2 ст. л.
  • хлеб датский ржаной3 г
  • соль1 щепотка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • мускатный орех молотый1 щепотка
  • молоко1 стакан
  • специипо вкусу
  • петрушка зелень2 ст. л.
  • говяжий фарш300 г
  • свиной фарш300 г
  • яичные белки1 шт.
  • хлебная крошка½ стакана
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • лук репчатый1 головка
Покроковий спосіб приготування
    Масло растопить и обжарить тонко порезанную луковицу до мягкости. Снять с огня. В стакан молока накрошить хлеб. Дать постоять 5 минут. Смешать в большой емкости фарш, лук обжаренный, хлеб с молоком, мясные специи по вкусу, соль и черный перец, мускатный орех молотый. Добавить порезанную петрушку. Все перемешать. Сформируем небольшие шарики. На тарелку одну выложим белок смешанный слегка с водой, на вторую молотые крошки. Сначала обмакнуть крокет в белковую смесь, а затем в крошку хлебную. В это время же разогреваем сковороду, вылив на нее растительное масло так , чтоб крокеры были в нем наполовину. Горячее масло начнет слегка постреливать. Готовые шарики обжариваем на масле сначала с одной стороны, затем переворачиваем аккуратно на другую.
  1. Можно готовить и во фритюре. Подаем к столу с готовым гарниром. Приятного аппетита.

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Источник
М'ясні стравиОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыЗ м'ясомМ'ясні стравиТушеное мясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиЖареное мясоМ'ясні стравиЗапеченное мясо
Інші рецепти
Мясо в паприке, долгого томления
Мясо в паприке, долгого томления
Щавелевый суп
Щавелевый суп
Беляши с мясом классические
Беляши с мясом классические
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Крокеты по-датски" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*