Готування:
35 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Салат Боярський містить в собі відварні і свіжі овочі. Він дуже смачний і досить простий у приготуванні. Помідори краще використовувати щільніше, щоб вони не стікали в салат.
Інгредієнти ще можна змінювати. Замість яловичини можна взяти свинину, курятину або будь-що інше. Так само рекомендуємо замість зеленого консервованого горошку взяти коричневий або квасолю білу чи червону - за вашим бажанням.
У салаті рекомендується нарізка дрібними кубиками, але якщо ви наріжете великими, то смак зміниться. Можете проексперементуровати.
Інгрідієнти
- Варена яловичина – 200 г,
- Свіжий помідор – 2 шт.,
- Консервований горошок – 200 г,
- Свіжий огірок – 2 шт.,
- Картопля середня – 3 шт.,
- Чорний мелений перець,
- Сіль кухонна,
- Зелень (будь-яка),
- Майонезний соус.
Покроковий спосіб приготування
- Насамперед потрібно відварити яловичину так, як це займає найбільше часу (воду, в якій варилося м’ясо можна використовувати в якості бульйону).
- Потім потрібно відварити картоплю (бажано «в мундирі»), пізніше остудити її і акуратно очистити від шкірки.
- Далі м’ясо нарізати дрібними кубиками уздовж волокон і висипати в глибоку салатницю.
- Картоплю теж нарізати дрібними кубиками і відправити в тарілку до м’яса.
- Далі нарізати кубиками свіжі огірки, це ж саме виконати і з помідорами і все додати в салатницю до м’яса.
- В останню чергу додати зелений консервований горошок, чорний мелений перець і сіль.
- Додати невелику кількість майонезного соусу і відразу ж подавати до столу.
- Прикрашати салат Боярський можна листям або гілочками будь зелені (петрушка, кріп, синій або зелений базилік).
- Смачного!
Взгляните на этот рецепт салат генерал.
