Приготовление:
35 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Салат Боярский содержит в себе отварные и свежие овощи. Он очень вкусный и достаточно простой в приготовлении. Помидоры лучше использовать поплотнее (сорт «Сливки», например), чтобы они не стекали в салат.
Ингредиенты еще можно взаимозаменять. Вместо говядины можно взять свинину, курятину или любое другое. Так же рекомендуем вместо зелёного консервированного горошка взять коричневый или фасоль белою, красную – по вашему желанию.
В салате рекомендуется нарезка мелкими кубиками, но если вы нарежете крупными, то вкус изменится. Можете проэксперементировать.
Ингридиенты
- Варёная говядина — 200 г,
- Свежий помидор – 2 шт.,
- Консервированный горошек — 200 г,
- Свежий огурец — 2 шт.,
- Картофель средний — 3 шт.,
- Чёрный молотый перец,
- Соль поваренная,
- Зелень(любая),
- Майонезный соус.
Пошаговый способ приготовления
- Первым делом нужно отварить говядину так, как это занимает больше всего времени (воду, в которой варилось мясо можно использовать в качестве бульона).
- Затем нужно отварить картофель (желательно «в мундире»), позже остудить его и аккуратно очистить от кожуры.
- Далее мясо нарезать мелкими кубиками вдоль волокон и высыпать в глубокую салатницу.
- Картофель тоже нарезать мелкими кубиками и отправить в тарелку к мясу.
- Далее нарезать кубиками свежие огурцы, это же проделать и с помидорами и всё добавить в салатницу к мясу.
- В последнюю очередь добавить зелёный консервированный горошек, черный молотый перец и соль.
- Добавить небольшое количество майонезного соуса и сразу же подавать к столу.
- Украшать салат Боярский можно листьями или веточками любой зелени (петрушка, укроп, синий или зелёный базилик).
- Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт салат генерал.
