Кабачковый торт с творогом и орехами

Кабачковый торт с творогом и орехами


Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Кабачковый торт с творогом и орехами с фото

Інгрідієнти
117
Кабачковое тесто
  • кабачки молодые600 г
  • яйца куриные3 шт.
  • ржаная мука4 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • перец черный молотый⅕ ч. л.
  • растительное масло рафинированное75 мл
Начинка
  • творог 9%400 г
  • грецкие орехи рубленые200 г
  • чеснок4 зубчика
  • петрушка зелень½ пучка
  • сметана 15%3 ст. л.
  • соль⅕ ч. л.
  • перец черный⅕ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Кабачки вымыть, обсушить, натереть на крупной терке. Посолить и дать постоять 15–20 мин. Орехи измельчить в мелкую крошку. Чеснок почистить, натереть на мелкой терке. В творог всыпать орехи, добавить сметану, чеснок, соль, перец, перемешать до однородного состояния. Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить петрушку в творожно-ореховую массу и еще раз перемешать. С натертых кабачков слить сок и отжать массу. Вбить яйца, всыпать муку, перец. Перемешать кабачковое тесто до однородного состояния. Сковороду смазать маслом, выложить часть теста и распределить его по сковороде, придавая форму круглого блинчика (у меня диаметром 18 см). Обжарить блинчик с одной стороны до румяного состояния. Аккуратно, стараясь не порвать, перевернуть блинчик на другую сторону и обжаривать пару минут. 0 Кабачковые блинчики выкладывать на плоское блюдо. Смазывать творожно-ореховой начинкой. У меня получилось 6 блинчиков. 1 Кабачковый торт готов. Сверху должен быть слой начинки. 2 Украсить торт по желанию. Я украсила веточками укропа, цветком из редиса и молотыми грецкими орехами. 3 Разрезать торт на порции, разложить по тарелкам. И всем приятного аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кабачковый торт с творогом и орехами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*