Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- картофель
6 шт. - перец болгарский
2 шт. - лук репчатый
1 шт. - цукини
1 шт. - чеснок
3 зубчика - оливковое масло
3 ст. л. - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - тимьян
1 веточка - розмарин
1 веточка - орегано
1 веточка - базилик сушеный
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Все овощи помыть, очистить и обсушить бумажным полотенцем. Картофель (если он молодой) можно приготовить со шкуркой. Нарезать все овощи на крупные кусочки. Сложить в миску, посолить, поперчить и добавить пряные травы: тимьян, розмарин, орегано, базилик. Вы можете использовать свои любимые свежие или сухие травы. Чеснок при желании можно раздавить в кашицу (я нарезала чеснок на крупные кусочки). Все ингредиенты смешать с оливковым маслом, накрыть плотно крышкой и оставить мариноваться на несколько часов. Периодически перемешивать.
Маринованные овощи переложить в форму для запекания. Посолить и поперчить. Запекать в заранее разогретой до 200°C духовке около часа (до готовности картофеля).
При подаче посыпать свежей зеленью.
Приятного!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт замороженный десерт из бананов.