🍴 Курка з кешью рецепт з фото. Як приготувати Курка з кешью

Готування:

PT30M PT30M PT30M

30 хвилин

Порції:

Опис рецепту

Рецепт Курка з кешью с фото

Рецепт приготування тайської курки з кешью дуже швидкий і простий. Гострий, насичений смак виходить завдяки різноманітності приправ, соусів і трав, які з легкістю можна придбати в найближчому супермаркеті або замовити по інтернету.

Інгрідієнти

Куряче філе – 0.75 кг,
Кешью – 0.25 кг,
Зелена цибуля (стебла) – 5 шт.,
Червоний перець чилі – 3 шт.,
Часник (зубчики) – 3 шт.,
Болгарський перець – 1 ½ шт.,
Соус соєвий – 4 ½ ст.л.,
Устричний соус – 4 ½ ст.л.,
Рослинна олія – 3 ст.л.,
Крохмаль кукурудзяний – 1 ½ ч.л.,
Цукровий пісок (коричневий) – 1 щіпка.

Покроковий спосіб приготування

Солодкий болгарський перчик вимити, очистити від насіння і нарізати шматочками середнього розміру. Стебла зеленої цибулі так само промити і нарізати шматочками орієнтовно такого ж розміру поперек під кутом.
Гострий перець чилі (в даному рецепті використовується 2 види: червоний і зелений) і часник дуже дрібно подрібнити.
Курку промити і обсушити за допомогою паперового рушника. Нарізати кубиками середнього розміру.
На сковороді з антипригарним покриттям розігріти олію, додати часник і перець чилі. Обсмажувати протягом 1-2 хвилин, після чого ввести м’ясо курки. На вогні з середньою інтенсивність постійно перемішуючи готувати протягом 3 хвилин. Далі ввести солодкий перець і 75 мл очищеної води і тушкувати ще деякий час.
Змішати два види соусу, крохмаль, цукор, горіхи кеш’ю і зелену цибулю. Додати інгредієнти до м’яса і обсмажувати протягом 2 хвилин, після чого зняти з вогню.
Курка з кешью приготована за традиційним тайського рецептом готова. Подавати до столу з гарніром з жасминового рису. Смачного!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту салат з кедровими горішками.