23-12-2018 Просто Рецепт Мороженое ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Мороженое с фото Інгрідієнти 104Мороженоесливки 33-35% 200 млмолоко 4%250 млсахар60 гсахар ванильный20 гмед1 ст. л.шоколад25 гкукурузный крахмал8 галкоголь крепкий1 ст. л.какао-порошок1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Смешиваем в кастрюльке сахар, ванильный сахар и 200 мл молока. В 50 мл молока размешиваем крахмал. Молочную смесь в кастрюльке доводим до кипения, вливаем крахмал и размешиваем до загустения, добавляем шоколад и какао, убираем кисель с плиты и добавляем алкоголь (у меня виски). Готовый кисель через сито переливаем в небольшую посуду, накрываем пленкой и остужаем. Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! Сливки взбиваем до мягких пиков. Смешайте с молочным киселем. Смесь переливаем в мороженицу, через полчаса перекладываем в контейнер и в морозилку. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту фантастический смузи. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Тыквенный медовикДомашний зефирТыквенно-яблочный трайфл с отрубями Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Мороженое" - наш рецепт з покроковими фото.
