Мороженое

Мороженое


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Мороженое с фото

Ингридиенты
104
Мороженое
  • сливки 33-35% 200 мл
  • молоко 4%250 мл
  • сахар60 г
  • сахар ванильный20 г
  • мед1 ст. л.
  • шоколад25 г
  • кукурузный крахмал8 г
  • алкоголь крепкий1 ст. л.
  • какао-порошок1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Смешиваем в кастрюльке сахар, ванильный сахар и 200 мл молока. В 50 мл молока размешиваем крахмал. Молочную смесь в кастрюльке доводим до кипения, вливаем крахмал и размешиваем до загустения, добавляем шоколад и какао, убираем кисель с плиты и добавляем алкоголь (у меня виски). Готовый кисель через сито переливаем в небольшую посуду, накрываем пленкой и остужаем. Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! Сливки взбиваем до мягких пиков. Смешайте с молочным киселем. Смесь переливаем в мороженицу, через полчаса перекладываем в контейнер и в морозилку.

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мороженое" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*