Готування:
2 годин 15 хвилин
Порції:
4-6
Опис рецепту
Є безліч способів приготування цієї страви, але я волію рецепт моєї мами, досить просто і смачно.
Інгрідієнти
- 800 г свинини;
- 1 кг картоплі;
- по 2 цибулини і моркви;
- 3 солодких перцю;
- 4 помідори;
- 1 баклажан;
- 3 зубчики часнику;
- лавровий лист, сіль, перець; раст. масло;
- 3-4 капустяних листа
Покроковий спосіб приготування
Помідори і цибулю нарізати часточками, перець - соломкою, баклажан, картопля, морква і м'ясо - шматочками.
Викласти овочі і м'ясо в казан, полити раст. маслом, посолити, поперчити, додати нарізаний часник і лавровий лист. Влити трохи води і накрити капустяним листям.
На сильному вогні під кришкою довести овочі до кипіння. Потім зменшити вогонь до середнього і тушкувати ще 1 г
Обратите внимание на еще один рецепт салат “загадка”.
