Готування:
1 час
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- помидоры
2000 г - чеснок
50 г - перец чили
1 шт. - сахар
4 ст. л. - соль
1 ст. л. - уксусная эссенция
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Овощи вымыть, почистить, нарезать и измельчить блендером. Перец измельчать с семенами. У меня был зеленый горький перец.
Добавить сахар, соль, поставить на огонь, довести до кипения.
После закипания уменьшаем огонь и варим 10–15 минут, добавляем эссенцию или немного столового уксуса. После этого доводим до вкуса. Мы любим послаще, кто–то сахар не любит.
Баночки и крышки стерилизуем. Я промываю банки и крышки уксусной водой.
Разлить кетчуп кипящим, укутать теплыми покрывалами, оставить до остывания. У меня получилось около двух литров вкусного ароматного чуда. Буду мариновать в нем мясо.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт огурцы маринованные «крепкие орлы».