22-12-2018 Просто Рецепт Грибная юшка с домашней лапшой КонсервацияГрибыБульйони, супиБульйони, супиСупы-пюре Готування: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Грибная юшка с домашней лапшой с фото Інгрідієнти 113Домашняя лапшамука2 ст. л.семолина1 ст. л.яичные желтки2 шт.сольпо вкусуОсновныекуриный бульон1 ½ лгрибы белые сухие½ стаканаморковь1 шт.лук репчатый1 головкаукроп½ пучкарастительное масло для жарки2 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусулапшапо вкусу Покроковий спосіб приготування Грибы залить водой и дать настояться 3–4 часа. Лапша: на рабочую поверхность просеять муку, добавить семолину и перемешать. В муке сделать лунку, добавить желтки и соль. Порубить ножом, а потом руками замесить тугое тесто. Хорошо вымесить, накрыть и оставить на 20–30 мин. Затем тесто очень тонко раскатать, свернуть в рулет и нарезать. Размягченные грибы промыть и нарезать. Лук и морковь тоже нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, потушить лук. Потом добавить грибы, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить 2–3 минуты. Затем добавить морковь, перемешать, залить бульоном и варить 10 минут. Спустя указанное время, добавляем в суп лапшу, перемешиваем и варим еще 10 минут. В конце добавляем укроп, соль, перец, перемешиваем и снимаем с огня. Наш вкусный и ароматный супчик готов. Приятного аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо пхали из шампиньонов. Источник КонсервацияГрибыБульйони, супиБульйони, супиСупы-пюреІнші рецепти Грибы в духовке по-итальянскиСырники с беконом и грибамиСолянка с грибами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Грибная юшка с домашней лапшой" - наш рецепт з покроковими фото.
