Грибная юшка с домашней лапшой

Грибная юшка с домашней лапшой


Готування:
4 часа
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Грибная юшка с домашней лапшой с фото

Інгрідієнти
113
Домашняя лапша
  • мука2 ст. л.
  • семолина1 ст. л.
  • яичные желтки2 шт.
  • сольпо вкусу
Основные
  • куриный бульон1 ½ л
  • грибы белые сухие½ стакана
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 головка
  • укроп½ пучка
  • растительное масло для жарки2 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • лапшапо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Грибы залить водой и дать настояться 3–4 часа. Лапша: на рабочую поверхность просеять муку, добавить семолину и перемешать. В муке сделать лунку, добавить желтки и соль. Порубить ножом, а потом руками замесить тугое тесто. Хорошо вымесить, накрыть и оставить на 20–30 мин. Затем тесто очень тонко раскатать, свернуть в рулет и нарезать. Размягченные грибы промыть и нарезать. Лук и морковь тоже нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, потушить лук. Потом добавить грибы, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить 2–3 минуты. Затем добавить морковь, перемешать, залить бульоном и варить 10 минут. Спустя указанное время, добавляем в суп лапшу, перемешиваем и варим еще 10 минут. В конце добавляем укроп, соль, перец, перемешиваем и снимаем с огня. Наш вкусный и ароматный супчик готов. Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Грибная юшка с домашней лапшой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*