Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- картофель
4 шт. - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - сливки 15%
150 мл - макаронные изделия
2 горсти - сливочное масло
30 г - соевый соус
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - зелень
по вкусу - куриное филе
250 г
Покроковий спосіб приготування
-
Куриное филе залить водой (1,2 литра) и отварить до готовности. Затем достать готовое мясо и нарезать на не большие кусочки или разобрать на волокна, отложить его в сторону.
Морковь и лук очистить и нарезать кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук и морковь, добавить соевый соус. Потушить 2 минуты и снять с огня.
Картофель очистить и нарезать кубиками. В куриный бульон высыпать картофель и обжаренные лук с морковью. Варить до готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу.
Пока варится суп, отварить макаронные изделия и промыть их водой.
Когда овощи будут готовы, снять суп с огня и пюрировать с помощью блендера. Затем влить сливки (100-200 мл) и прогреть суп.
- В готовый крем-суп добавить макаронные изделия и кусочки куриного мяса. Подавать к столу посыпав зеленью. Приятного аппетита! 🙂
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт брусника в меду.