Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сахар
150 г - сливочное масло
100 г - яйца куриные
2 шт. - сахар ванильный
1 пакет - мука
200 г - разрыхлитель
1 ч. л. - корица
1 ч. л. - шоколад
80 г - изюм
50 г - тыквенное пюре
200 мл
Покроковий спосіб приготування
-
Тыкву запечь в фольге (так лучше чем отваривать, нет лишней жидкости) и пюрировать в блендере.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца и хорошо взбить, масса должна быть похожа на крем.
Муку просеять, добавить корицу и разрыхлитель. Перемешать.
В масляный крем всыпать муку и перемешать лопаткой или опять миксером чуть взбить. Затем добавить тыквенное пюре.
Изюм обваляйте в муке.
Шоколад порубите.
Изюм и шоколад добавьте в тесто. Перемешайте.
Форму смажьте маслом и присыпьте мукой.
0
Выложить тесто в форму и отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 45 минут. Я в этот раз пекла в мультиварке на режиме “выпечка” 1 час.
1
Достаем, даем остыть и нарезаем. Я резала горячим, очень спешила, поэтому разрез не такой красивый.
2
А это помощник, который помогал вырезать тыкву и пробовать кекс.
3
Горящая тыква в темной кухне сыну больше всего понравилась, а я наивная переживала, что он испугается 🙂 С наступающим Хэллуином!!!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту индейка с тыквой в сливочном соусе.