Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сахар
150 г - соль
1 щепотка - шоколад
50 г - молоко сгущенное вареное
4 ст. л. - тыквенное пюре
1 стакан - яичные белки
3 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Разогреть духовку до 150 градусов.
- Белки взбиваем с щепоткой соли до пузыриков на самой маленькой скорости и маленькими частями добавляем сахар постепенно увеличивая скорость. Взбиваем до крепких пиков. Берем кулинарный мешок без насадок и выкладываем в него белковое тесто.
- Противень застилаем пергаментом. Отсаживаем небольшие безешки. У меня корж не большой , поэтому размер безешек соответствующий. Вы ориентируйтесь на свой корж. Выпекаем 35-40 минут, следите за безе . Если оно легко снимается с пергамента значит оно готово. Тем временем растопите шоколад.
- Тыквенное пюре смешайте с 3 ложками вареной сгущенки. Это готовый корж. Разрежьте его на две части. Приготовьте форму в которой будете собирать пирог, проложите ее целлофаном. Вынимаем из духовки готовое безе. Если у вас безе получилось много — зовите детей, эту проблему они решат в считанные минуты. Или приготовьте десерт “Итонский замес” — это очень вкусно! Кажется, на прошлой неделе Юлия Высоцкая готовила подобный десерт. На каждой безешке рисуем мордочку и получаем готовое приведение. В форму выкладываем один корж и прослаиваем его тыквенным пюре. Сверху кладем второй корж. Берем безешку и с помощью вареной сгущенки приклеиваем ее к коржу. Так поступаем со всеми безе.
- Готовый пирог можно подавать сразу. 0 Веселого праздника!!!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту кокосовые конфеты.