04-01-2019 Просто Рецепт Стружки на кефире ВипічкаПончикиВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Стружки на кефире с фото Інгрідієнти 112Дополнительносахарная пудра30 грастительное масло200 гТестокефир 2,5%300 млсахар50 гмука150 гразрыхлитель1 ч. л.яйца куриные1 г Покроковий спосіб приготування Взбить яйцо с сахаром. Добавить кефир. Размешать, просеять муку и разрыхлитель. Скатать тесто в мягкий шар. (Обращаю внимание, что количество муки может варьироваться, так как кефир бывает густой или, наоборот, как вода) Пусть полежит в тепле минут 30. Раскатать тесто толщиной около 1 см. Нарезать тесто на прямоугольники. Можно жарить так, а можно проделать в центре дырочку и вывернуть один край, как у меня на фото. Жарить в кипящем масле. Порция масла указана на мою 1,5 -литровую кастрюльку. Стружки мгновенно всплывают вверх и очень быстро зажариваются. Масло не должно сильно кипеть. На каждую сторону должно уходить по несколько минут жарки. Выкладывать стружки на тарелку, покрытую салфеткой, чтобы впитать лишний жир. Когда стружки станут теплыми, посыпать их пудрой. Очень вкусно подавать с какао и зефирками) Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт старинный запеченный напиток "варенуха". Источник ВипічкаПончикиВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти ПончикиПончики ZeppoleСуши-пончики Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Стружки на кефире" - наш рецепт з покроковими фото.
