Готування:
1 час и 50 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- соевый соус
1 ст. л. - чеснок
8 зубчиков - соль
1 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - горчица дижонская
2 ст. л. - перец черный свежемолотый
½ ч. л. - свиная грудинка
1 ⅕ кг
Покроковий спосіб приготування
-
Для маринада смешиваем горчицу, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешиваем.
Грудинку натираем солью, перцем и оливковым маслом, сделать надрезы и вставить оставшийся чеснок целиком, дать постоять 30 минут, а затем натереть смесью.
Завернуть рулетом, можно дополнительно обвязать нитью, и плотно завернуть в несколько слоев фольги. Отправить в холодильник на ночь.
Утром отправляем в разогретую до 180°C духовку на 1,5 часа, а затем при желании можно, разрезав фольгу, отправить на 10-15 минут под гриль.
Даем остыть, а затем полностью охлаждаем в холодильнике. Нарезаем и угощаемся!!!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт салат со шпинатом, грушей и голубым сыром.