Готування:
15 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- булгур
120 г - соус наршараб
60 мл - кумин
1 ч. л. - свекла вареная
4 шт. - вода
60 мл - винный уксус красный
2 ст. л. - оливковое масло
4 ст. л. - лук зеленый
по вкусу - петрушка
по вкусу - укроп
по вкусу - грецкие орехи
30 г - мидии
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Отварить булгур согласно инструкции на упаковке.
Взбить в блендере гранатовый соус с кумином, 2 свеклами и водой.
Смешать с булгуром, добавив 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. уксуса.
Натереть оставшуюся свёклу, заправить 2 ст.л. масла и 1 ст.л. уксуса. Отставить пока в сторону. Обжарить орешки на сковороде. Обжаривать без масла!
Нарезать зелень.
Затем порубить грецкий орех.
Смешать все ингредиенты.
Сервировать салат. Можно украсить веточкой петрушки и орешками.
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу салат с копченой курицей.