Торт «Молочная девочка»

Торт «Молочная девочка»


Готування:
2 часа
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Торт «Молочная девочка» с фото

Інгрідієнти
96
Тесто
  • молоко сгущенное380 г
  • яйца куриные2 шт.
  • мука1 стакан
  • разрыхлитель1 упаковка
Крем
  • сливки 33-35% 400 г
  • творог200 г
  • сахарная пудра50 г
Ганаш
  • шоколад белый180 г
  • молоко сгущенное75 г
  • сливочное масло135 г
Декор
  • мастика300 г
Покроковий спосіб приготування
    Взбиваем яйца со сгущенкой. Духовку ставим разогреваться до 220°С. Просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто получается жидковатым. На пергаменте рисуем круги диаметром 20 см или можно воспользоваться корпусом от разъемной формы, как я и поступила. Выкладываем по 2 ст. л. теста в круг и разравниваем. Выпекаем 5 мин. Получается в среднем 6 коржей. Далее промазываем коржи кремом, который готовится очень легко: взбиваем сливки и добавляем творог с сахарной пудрой, я брала детский творожок, т.к. для детки готовился. И убираем торт в холодильник. Верхний корж я не промазывала, т.к. под мастику торт паковать собиралась, но в принципе можно просто все кремом промазать и на этом остановиться, он и так хорош будет. Для дальнейшего украшения делаем ганаш. Растапливаем на водяной бане шоколад, сгущенку и масло. Все взбиваем венчиком. Выравниваем торт ганашем. Мне, конечно, далеко до ровного, но я просто мастику потолще раскатала))) И отправляем торт в холод. Дальше покрываем торт мастикой и украшаем, у кого на что фантазии хватит.

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Торт «Молочная девочка»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*