Готування:
35 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
95
Соус:
- йогурт греческий
6 ст. л. - шнитт-лук
1 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу
Основные
- оливковое масло
1 ст. л. - томатная паста
1 банка - лепешки
4 шт. - лук репчатый
1 головка - перец болгарский красный
1 шт. - фисташки
4 горсти - петрушка зелень
4 ст. л. - кумин
1 ч. л. - орегано сушеный
½ ч. л. - перец душистый молотый
по вкусу - чеснок
4 зубчика - соль
1 ч. л. - говяжий фарш
450 г
Покроковий спосіб приготування
-
Обжарить на разогретой сковороде с маслом говяжий постный фарш до коричневого цвета примерно 5-8 минут.
Лук нарезать тонко, очистить сладкий перец от семян, нарезать тонко, чеснок мелко порубить. Все это добавить на сковороду. Обжаривать примерно 5 минут. Перемешав. Добавить специи, перемешать, снять с огня.
Готовые лепешки выложить на противень. Густо смазать томатной пастой или готовым соусом со специями/у меня итальянский.
Выложить начинку мясную. Сверху разложить зелень, фисташки.
- Духовку или гриль разогреть на 200°С. Для гриля лепешки выкладываем на противень из фольги. Готовим примерно 8 мин. Не переворачивать. Приготовим соус в отдельной емкости. Подаем готовые лепешки с соусом. Приятного аппетита.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт беконно-макаронный рулет.