Готування:
2 часа и 20 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- растительное масло
1 ст. л. - вода
200 мл - мука
250 г - соль
¼ г
Основные
- перец черный свежемолотый
по вкусу - соль
1 ч. л. - чеснок
7 зубчиков - мясо
1 кг
Покроковий спосіб приготування
-
Мясо промыть, высушить салфеткой. Натереть солью, перцем, любимыми пряностями. Накрыть и на пару часов поставить в холодильник (но даже если вы упустите этот момент, ничего страшного).
Муку просеять, добавить соль, растительное масло и воду.
Замесить тесто, как на пельмени.
Достать мясо, нашпиговать его чесноком.
Тесто раскатать 4-5 мм.
Мясо конвертом завернуть в тесто, сделав пару отверстий. Выложить мясо на фольгу в смазанную сливочным маслом форму.
Запекать при 180°C в течение 2 часов. Если тесто будет быстро румяниться, прикройте его краями фольги.
Посмотрите еще этот рецепт салат с брокколи и яблоком.