Салат с бальзамическими помидорами под соусом из петрушки

Салат с бальзамическими помидорами под соусом из петрушки


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Салат с бальзамическими помидорами под соусом из петрушки с фото

Інгрідієнти
94
Соус
  • петрушка зелень1 пучок
  • чеснок1 зубчик
  • оливковое масло40 мл
  • лимонный сок3 ст. л.
  • мед⅔ ч. л.
  • соль½ ч. л.
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
Бальзамические помидоры
  • помидоры320 г
  • чеснок1 зубчик
  • оливковое масло3 ст. л.
  • бальзамический уксус1 ст. л.
  • розмарин сушеный½ ч. л.
  • тимьян свежий1 веточка
  • базилик сушеный1 ч. л.
  • майоран сушеный½ ч. л.
  • орегано сушеный½ ч. л.
Основные
  • сельдерей стебли1 стебель
  • редис80 г
  • перец болгарский желтый½ шт.
  • салат листовой1 пучок
  • огурцы свежие2 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Для начала необходимо замариновать помидоры, чтобы они немного настоялись. В ступке растираем сухие травы: розмарин, тимьян, базилик, орегано, майоран. В миске соединяем оливковое масло, травки, натертый на терке очищенный чеснок и бальзамический уксус. Вымытые томаты нарезаем крупными дольками. Кладем в маринад, перемешиваем аккуратно, закрываем пленкой и оставляем. Для основы салата моем салатные листья и кладем просушиваться на полотенце. Остальные овощи моем. Нарезаем дольками огурец, редис, тонкими ломтиками сельдерей и крупной соломкой перец. Кладем в большую миску, перемешиваем. Для соуса большой пучок петрушки моем и обсушиваем. Кладем петрушку в стакан для погружного блендера. Туда же отправляем нарезанный чеснок, соль, мед, наливаем оливковое масло, выдавливаем сок лимона. Пробиваем погружным блендером до однородного состояния. Добавляем свежемолотый черный перец, перемешиваем. 0 На блюдо раскладываем салатные листья. Затем распределяем овощи. Поливаем все соусом. 1 Сверху выкладываем бальзамические помидорки. 2 Подаем салат как самостоятельное блюдо или в дополнение к мясным, рыбным блюдам. 3 Приятного вам аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Салат с бальзамическими помидорами под соусом из петрушки" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*