01-01-2019 Просто Рецепт Печенье «Сердечки» с красной смородиной Випічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Печенье «Сердечки» с красной смородиной с фото Інгрідієнти 103Для тестамука250 гсливочное масло130 гсахар120 гяйца куриные1 шт.лимоны1 шт.имбирь молотый½ ч. л.Для начинкикрасная смородина200 гсахар50 гвода50 млжелатин10 г Покроковий спосіб приготування Приготовить тесто. Лимон тщательно промыть в горячей воде. Обсушить. Снять цедру. Просеять муку. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке. Взбить яйцо с сахаром, пока сахар полностью не растворится. Соединить с мукой. Добавить цедру лимона. Cливочное масло и молотый имбирь. Замесить мягкое однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре. Приготовить начинку. Желатин замочить в холодной воде. 0 Тем временем в сотейник положить красную смородину, добавить сахар, воду и довести до кипения. 1 Затем снять массу с огня, измельчить погружным блендером в пюре. 2 И протереть через мелкое сито. 3 Набухший желатин добавить в получившееся теплое пюре. Поставить на огонь. Прогреть, помешивая, до полного растворения желатина. Снять с огня и остудить смородиновую начинку до комнатной температуры. 4 Через 15 минут раскатать тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной 4 мм. 5 Формой побольше вырезать сердечки. Половину отложить в сторону. 6 А другую половину разложить на рабочей поверхности. Формочкой поменьше вырезать из них сердечки-серединки. 7 Уложить получившиеся «рамочки» на отложенные заготовки и слегка придавить, чтобы зафиксировать. Получились основы для печенmz с бортиками. 8 Противень застелить пекарской бумагой. Выложить заготовочки и отправить в разогретую духовку (180°С). Выпекать 15 — 20 минут до кремового цвета. Печенье извлечь из духовки. Остудить до комнатной температуры на решетке. 9 Смородиновую начинку (остывшую) разложить в получившиеся основы для печенья. Убрать в холодильник до полного застывания желе. 0 Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу малиновое варенье с мятой. Источник ВипічкаІнші рецепти Запеканка-перевертыш из печени и овощейПирог с творогом и джемомХачапури по-мегрельски Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Печенье «Сердечки» с красной смородиной" - наш рецепт з покроковими фото.
