26-12-2018 Просто Рецепт Хачапури по-мегрельски Випічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Хачапури по-мегрельски с фото Інгрідієнти 103Для тестамука350 гяйца куриные1 шт.молоко250 млдрожжи сухие1 ч. л.соль½ ч. л.сахар½ ч. л.растительное масло1 ч. л.яичные желтки1 шт.Начинкасулугуни300 г Покроковий спосіб приготування Молоко подогрейте. В чашу миксера всыпать муку, добавить теплое молоко, соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Замешайте тесто, если тесто будет слишком жидкое, то добавить 50 г муки. Вымешивайте тесто 5–7 минут, сформировать шар. Выложить на тарелку, накрыть мокрым полотенцем и убрать в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 180°С. Противень переверните и уберите в духовку, чтобы он прогрелся. Тесто разделите на 2 части, скатайте шар и один уберите обратно в холодильник. Если будуте печь вторую хачапури на следующий день, то обернуть пищевой пленкой. Сыр натрите на крупной терке, и разделите на две равные части (для двух хачапури). Раскатайте шар в круглую лепешку толщиной 5 мм. В центр выложите одну часть сыра, но оставьте примерно небольшую горсть для посылки сверху, соберите края теста складками по кругу. Сожмите складки и уберите часть лишнего хвостика с помощью ножа или ножниц. Переверните лепешку и немного раскатайте. Выложите хачапури на бумагу для выпечки, смажьте взбитым желтком и посыпьте сыром. Переложите хачапури на противень и выпекайте 20 минут. Готовый хачапури щедро смажьте сливочным маслом и подавайте. Приятного аппетита и вкусного вам Нового года! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт рисовый рулет с лисичками. Источник ВипічкаІнші рецепти Дрожжевой рулет с творогом, арахисом и ананасамиВенские булочки (утренние)Тарт со свеклой и брынзой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Хачапури по-мегрельски" - наш рецепт з покроковими фото.
