01-01-2019 Просто Рецепт Batbout (традиционный хлеб на сковороде) ВипічкаХлібВипічка Готування: PT2 часа и 45 минутM PT2 часа и 45 минутM PT2 часа и 45 минутM 2 часа и 45 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Batbout (традиционный хлеб на сковороде) с фото Інгрідієнти 96Тестосемолина150 гмука350 гдрожжи сухие2 ч. л.вода400 млсоль2 ч. л.сахар1 щепоткаподсолнечное масло4 ст. л. Покроковий спосіб приготування Вода должна быть теплой, как для дрожжей, так и для теста. Развести дрожжи в небольшом количестве воды со щепоткой сахара до появления пены. В глубокую посуду налить масло, всыпать муку, соль, семолину, влить дрожжи и постепенно воду, замесить тесто. Вымешивать тесто минимум 15 мин. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Накрыть и оставить в теплом месте на 1,30 — 2 часа. Разделить тесто на 4 одинаковые части. Присыпать полотенце семолиной (обязательно), каждую часть сделать лепешкой толщиной в 1,5 см, сверху присыпать семолиной, посредине сделать дырку или при приготовлении проколоть вилкой в 4 местах. Опять накрыть и оставить на 30 мин. 30 мин. прошло. Сковороду с толстым дном поставить на средний огонь. Аккуратно взять лепешку и положить на сковороду, никакого жира или масла не надо. Жарить до румяной корочки. Вот такая красивая корочка. Остудить на решетке. Приятного аппетита! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту тефтели по-мароккански с фруктовым кускусом. Источник ВипічкаХлібВипічкаІнші рецепти Кунжутные косичкиИтальянские хлебные палочкиУкраинский хлеб (ржаной с солодом) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Batbout (традиционный хлеб на сковороде)" - наш рецепт з покроковими фото.
