Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- морковь тертая
200 г - мука
200 г - яйца куриные
3 шт. - растительное масло
100 мл - сметана
60 мл - грецкие орехи рубленые
50 г - изюм
50 г - курага
50 г - сода
10 г - корица
½ ч. л. - гвоздика молотая
½ ч. л. - имбирь молотый
½ ч. л. - мускатный орех молотый
½ ч. л. - сахарный песок
150 г
Крем
- творог 5%
400 г - сметана 25%
200 г - сахарный песок
100 г
Покроковий спосіб приготування
-
Замочить сухофрукты в горячей воде. Разогреть духовку до 160°С. Просеять сухие ингредиенты. Взбить яйца с сахарным песком, тонкой струйкой влить растительное масло, добавить сметану, взбить.
Ввести в яичную смесь сухие ингредиенты, добавить морковь, аккуратно перемешать. Вылить тесто в форму, выпекать минут 40. Дать остыть.
Пока печется, приготовить крем. Взбить в блендере творог до однородной массы, добавить сахарный песок, взбить. Добавить сметану, взбить или тщательно перемешать.
Остывшую заготовку разрезать на два коржа. Смазать 1,2 крема, положить второй корж и смазать оставшейся частью крема. Украсить по желанию: грецкими орехами, оставшейся от коржов крошкой, все на ваше усмотрение.
И наслаждаться! Приятного аппетита! 🙂
Посмотрите еще этот рецепт шоколадный торт.