01-01-2019 Просто Рецепт Французские яблочные пирожки ВипічкаПиріжкиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Французские яблочные пирожки с фото Інгрідієнти 96Тестомука350 гяичные желтки1 шт.сметана100 гмаргарин сливочный200 гсоль гималайская1 щепоткаНачинкаяблоки10 шт.изюм1 горстьсахар4 ст. л.Для верхаяйца куриные1 шт. Покроковий спосіб приготування Масло или маргарин достать из холодильника и нарезать кусочками в просеянную муку. Используем качественную муку «Рязаночка». Порубить ножом в крошку. Желток отделить от белка и переправить его в муку. Добавить сметану с солью. Быстро замесить руками тесто, чтобы не нагрелось от рук. Отправить в холодильник в пленке охладиться на 30 минут или больше. Для данных 5 пирожков я использовала половину этого теста,рецепт привожу выше полный! Раскатать половину теста в пласт, остальное убрать обратно в холодильник до случая. 0 Прямоугольник разделить на широкие ленты. Сколько лент, столько и пирожков выйдет. 1 Разрезать пополам каждую ленту. 2 Теперь о начинке. У меня были мелкие садовые яблочки, такие с точечками, знаете? Очистить, нарезать мелко. 3 Засыпать сахаром и поставить на огонь в кастрюле с толстым дном. Тушить до выпаривания жидкости, помешивая. 4 Всыпать чистый изюм. Еще немного потушить и выключить. Остудить начинку. 5 Распределить начинку на половину прямоугольников. По краю каждого провести мокрым пальцем. 6 Вторая половина нужна нам для верха. Сделать ножом надрезы. 7 Закрыть кусочки с начинкой тестом и защипать края плотно. Я сделала кончиком ножа надсечки, чтобы скрепить прочнее. Благодаря такой формовке начинка не вытечет. 8 Смазать верх взбитым яйцом. 9 Пирожки получились внушительных размеров, поэтому пекла по 2 — 3 в тефлоновой форме минут 20. 0 Переносим и остужаем, так как начинкой можно обжечься! 1 Вот теперь можно угощаться с чаем, кофе или молоком. 2 Пирожки очень вкусные! Пока сезон яблок, пробуйте. 3 А пока угощайтесь)) Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт свинина, тушенная с тыквой и грибами. Источник ВипічкаПиріжкиВипічкаІнші рецепти Пирожки эмпанадас с соусом сальсаПирожки с крабовыми палочками и баклажаномПирожки из дрожжевого теста на сыворотке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Французские яблочные пирожки" - наш рецепт з покроковими фото.
