Готування:
40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- лук белый
1 шт. - картофель
1 шт. - тыква
300 г - яйца куриные
4 шт. - растительное масло
4 ст. л. - шалфей сушеный
1 ч. л. - тимьян сушеный
1 веточка - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - мускатный орех
по вкусу - сливочное масло
10 г - сыр твердый
30 г
Покроковий спосіб приготування
-
Все овощи нарезать тонкими слайсами.
Яйца взбить венчиком, добавить соль и перец. Отставить в сторону.
Лук поджарить на сковороде с растительным маслом. Через несколько минут к луку добавить нарезанные овощи, посолить, поперчить, добавить травы и мускатный орех. Все перемешать. Убавить огонь до минимума и дать потушится минут 15 под крышкой. Временами помешивать. Если нужно долить немного масла или воды.
Нагрейте духовку до 180°С. Когда овощи станут однородно-кашеобразные и практически развалятся, переместите их в миску с яйцами, перемешайте. Сковороду протрите от остатков и смажьте сливочным маслом, вылейте в нее эту смесь. Поставьте на небольшой огонь и готовьте на огне 10 минут. Когда края начнут схватываться по бокам сковороды, аккуратно отодвиньте их лопаткой.
Когда края начнут отходить, посыпьте натертым сыром и отправьте в духовку на 10 мин.
По истечении указанного времени можно доставать из духовки. Подавайте к столу и наслаждайтесь результатами своего труда и великолепным урожаем тыквы! Смачного!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу свинина, запеченная с помидорами черри и сыром.