30-12-2018 Просто Рецепт Закрытый многослойный пирог губадия ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Закрытый многослойный пирог губадия с фото Інгрідієнти 103Основные:рис «№5» ТМ «Националь»200 гсухофрукты300 гтворог 9%300 гяйца куриные6 шт.мука500 гсливочное масло180 гсметана100 гкефир150 гсахар5 ст. л.соль3 г Покроковий спосіб приготування Делаем тесто. В муку добавляем 150 г масла, руками растираем масло с мукой. Убираем 2 столовые ложки сухой смести для посыпки пирога. Добавляем в мучную смесь 1 яйцо, 100 г сметаны,150 г кефира, соль и 3 столовые ложки сахара. Замешиваем тесто. Тесто очень мягкое и эластичное. Готовим все для начинки. Рис и яйца отвариваем. Курагу и чернослив моем и замачиваем, нарезаем для начинки. В Губадию добавляют и изюм, у меня только чернослив и курага. Пять яиц натираем на терке. У меня покупной творог эремсек. На вкус он сладковатый с карамельным привкусом, очень вкусный. Длиннозерный рис «№5» ТМ «Националь». Начинка для пирога готова. Начинаем собирать пирог. Первый слой — тонкий слой риса. 0 Второй слой — красный творог эремсек, на творог кладем кусочки масла и посыпаем сахаром. 1 Третий слой — опять тонкий слой отварного риса. 2 Четвертый слой — отварные яйца. 3 Пятый слой — тонкий слой риса. 4 Шестой слой — курага и чернослив, сверху кусочки масла. 5 Закрываем пирог и посыпаем крошкой: мука, сахар и масло. Выпекаем в разогретой духовке при 170°C примерно 45–50 минут. 6 Пирог готов. 7 Очень вкусный национальный пирог башкирской и татарской кухни готов. 8 Приятного вам аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу салат из арбуза и фетаксы. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Американский тыквенный пирог с корицейДеревенский пирог с клубникойЗаливной рыбный пирог Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Закрытый многослойный пирог губадия" - наш рецепт з покроковими фото.
