Кулич леопардовый

Кулич леопардовый


Готування:
4 часа
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Кулич леопардовый с фото

Інгрідієнти
96
Опара
  • молоко120 мл
  • дрожжи свежие25 г
  • сахар25 г
  • мука150 г
Основное
  • соль1 ч. л.
  • мука250 г
  • яйца куриные2 шт.
  • апельсиновая цедра1 г
  • сливочное масло150 г
  • какао3 ст. л.
  • апельсиновый сок3 ст. л.
  • сахар100 г
Покроковий спосіб приготування
    Приготовьте опару. В теплое молоко добавьте свежие дрожжи и хорошо перемешайте, чтобы они полностью растворились, добавьте 150 г муки и хорошо перемешайте. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40–50 минут. Оставшуюся муку смешайте с солью, сахаром, подошедшей опарой. Добавьте яйца, цедру одного апельсина. Добавьте теплое растопленное сливочное масло. Тесто хорошо вымесите и уберите в теплое место на 30 минут. Тесто поднялось. Готово тесто разделите на 2 части. В одну часть добавьте какао и апельсиновый сок 3–4 ст. л. (тесто не должно быть тугим), хорошо перемешайте. Накройте и уберите в теплое место на 30 минут. Каждую часть теста разделите на небольшие шарики. Выкладывайте шарики теста, чередуя их друг с другом, слегка приминая рукой в форме. 0 Заполните тестом половину объема формы, затем поставьте их в теплое место на 20–30 минут, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме. 1 Поставьте форму с тестом в разогретую до 170–180°С духовку и запекайте 40–50 минут. Проверьте готовность, проткнув кулич в центре деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Достаньте кулич из духовки, накройте полотенцем и дайте остыть, извлеките кулич из формы. 2 Покройте кулич шоколадной глазурью по вашему любимому рецепту.

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кулич леопардовый" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*