Шоколадный кулич с пломбиром

Шоколадный кулич с пломбиром


Готування:
4 часа
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Шоколадный кулич с пломбиром с фото

Інгрідієнти
98
Опара :
  • мука80 г
  • молоко50 мл
  • дрожжи сухие7 г
Первый замес :
  • молоко170 мл
  • яичные желтки2 шт.
  • сахар100 г
  • сливочное масло75 г
  • мука250 г
Второй замес :
  • яичные желтки2 шт.
  • сливочное масло25 г
  • сахар ванильный1 ч. л.
  • какао2 ст. л.
  • изюм1 горсть
  • мука40 г
Глазурь и наполнитель :
  • шоколад молочный100 г
  • молоко2 ст. л.
  • мороженое пломбир500 г
Для украшения :
  • посыпка кондитерская1 пакет
  • драже1 горсть
  • шоколад6 долек
Покроковий спосіб приготування
    Для начала готовим опару. В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи и просеянную муку. Все тщательно перемешиваем, накрываем емкость пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30 минут. Как опара увеличиться в объеме обмять ее. Первый замес. К опаре добавить теплое молоко и вымешиваем ложкой или рукой до однородного состояния. Просеиваем муку и перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло, яичные желтки и сахар. Замешиваем тесто руками или миксером с насадкой крюк. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в тепло на 1 час. Второй замес. Добавляем к подошедшему тесту мягкое сливочное масло, ванильный сахар, какао, муку, яичные желтки и изюм. Замешиваем эластичное тесто. Выкладываем тесто в формы на 1/2 и ставим в тепло еще на 1 час. Тесто увеличилось в объеме. Выпекаем куличи в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут. 0 Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать куличам остыть. 1 У кулича срезаем шапочку и вырезаем мякишь. 2 Я взяла 3 вида мороженого. Нам нужно немного подтаявшее мороженое. 3 Выкладываем мороженое в кулич. Решила положить в один кулич мармеладные конфетки, получилось вкусно. 4 Накрываем срезанной шапочкой. Так же поступаем со вторым куличом. 5 Для глазури влить молоко в чашку и положить порубленный шоколад. Погреть в микроволновке до растворения шоколада, не забывая помешивать. 6 Поливаем куличи глазурью, украшаем и отправляем куличи в морозилку. 7 Перед подачей кулич немного подержать при комнатной температуре, чтобы он лучше резался. Приятного аппетита и Светлой пасхи ! 8 А вот такие куличи у меня были в прошлом году. 🙂

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадный кулич с пломбиром" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*