30-12-2018 Просто Рецепт Шоколадный кулич с пломбиром ДесертиМорозивоВипічкаПаски, паскаВипічка Готування: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Шоколадный кулич с пломбиром с фото Інгрідієнти 98Опара :мука80 гмолоко50 млдрожжи сухие7 гПервый замес :молоко170 мляичные желтки2 шт.сахар100 гсливочное масло75 гмука250 гВторой замес :яичные желтки2 шт.сливочное масло25 гсахар ванильный1 ч. л.какао2 ст. л.изюм1 горстьмука40 гГлазурь и наполнитель :шоколад молочный100 гмолоко2 ст. л.мороженое пломбир500 гДля украшения :посыпка кондитерская1 пакетдраже1 горстьшоколад6 долек Покроковий спосіб приготування Для начала готовим опару. В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи и просеянную муку. Все тщательно перемешиваем, накрываем емкость пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30 минут. Как опара увеличиться в объеме обмять ее. Первый замес. К опаре добавить теплое молоко и вымешиваем ложкой или рукой до однородного состояния. Просеиваем муку и перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло, яичные желтки и сахар. Замешиваем тесто руками или миксером с насадкой крюк. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в тепло на 1 час. Второй замес. Добавляем к подошедшему тесту мягкое сливочное масло, ванильный сахар, какао, муку, яичные желтки и изюм. Замешиваем эластичное тесто. Выкладываем тесто в формы на 1/2 и ставим в тепло еще на 1 час. Тесто увеличилось в объеме. Выпекаем куличи в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут. 0 Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать куличам остыть. 1 У кулича срезаем шапочку и вырезаем мякишь. 2 Я взяла 3 вида мороженого. Нам нужно немного подтаявшее мороженое. 3 Выкладываем мороженое в кулич. Решила положить в один кулич мармеладные конфетки, получилось вкусно. 4 Накрываем срезанной шапочкой. Так же поступаем со вторым куличом. 5 Для глазури влить молоко в чашку и положить порубленный шоколад. Погреть в микроволновке до растворения шоколада, не забывая помешивать. 6 Поливаем куличи глазурью, украшаем и отправляем куличи в морозилку. 7 Перед подачей кулич немного подержать при комнатной температуре, чтобы он лучше резался. Приятного аппетита и Светлой пасхи ! 8 А вот такие куличи у меня были в прошлом году. 🙂 Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу желтковый кулич с ромом. Источник ДесертиМорозивоВипічкаПаски, паскаВипічкаІнші рецепти Торт-мороженое «Арбуз»Клубничное мороженое со сгущенкойКарамельное мороженое с карамельными орешками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадный кулич с пломбиром" - наш рецепт з покроковими фото.
