30-12-2018 Просто Рецепт Мороженое с белым шоколадом ДесертиШоколадні десертиДесертиМорозивоДесерти Готування: PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM 4 часа и 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Мороженое с белым шоколадом с фото Інгрідієнти 86молоко375 млсливки125 млванильный белый шоколад200 гсахар70 гяичные желтки4 шт.шоколад черный горький20 г Покроковий спосіб приготування Молоко и сливки влить в кастрюлю и прогревать до появления первых пузырьков, но не кипятить. Белый шоколад поломать небольшими кусочками, добавить в молоко со сливками и, помешивая, прогревать еще 1‒2 минуты, чтобы шоколад полностью растопился, затем снять с огня. Желтки с сахаром взбить в комбайне насадкой-венчиком, затем, не выключая комбайна, тонкой струйкой влить молочную массу и взбить еще немного. Перелить массу обратно в кастрюлю и, непрерывно помешивая и не давая закипеть, прогревать на среднем огне 2‒3 минуты, пока масса не заварится, затем снять с огня и продолжать вымешивать еще несколько минут. Заваренную массу остудить, затем перелить в пластиковый контейнер и отправить в морозильник. Каждый час перемешивать, чтобы мороженое застыло равномерно. Черный шоколад натереть на мелкой терке и украсить шарики застывшего мороженого. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт карамельная павлова со сливочным кремом и яичным ликером. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиМорозивоДесертиІнші рецепти Найскрим (Nicecream original)Ароматный джем из дыниФруктовый десерт Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Мороженое с белым шоколадом" - наш рецепт з покроковими фото.
