Постный шоколадный торт

Постный шоколадный торт


Готування:
3 часа
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Постный шоколадный торт с фото

Інгрідієнти
100
Бисквит
  • мука480 г
  • сахар300 г
  • сода1 ч. л.
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • какао-порошок80 г
  • растительное масло180 мл
  • ванилин1 ч. л.
  • винный уксус2 ст. л.
  • вода500 мл
Крем
  • кокосовое молоко1 л
  • крупа манная ТМ «Националь»75 г
  • миндаль75 г
  • кукурузный крахмал1 ст. л.
  • какао-порошок2 ст. л.
Глазурь
  • шоколад черный горький100 г
  • желатин10 г
Покроковий спосіб приготування
    Смешайте все сухие ингредиенты для теста. Отдельно разведите воду, растительное масло и белый винный уксус. Смешайте сухие ингредиенты и жидкие. Форму застелите бумагой для выпечки, вылейте тесто в форму и запекайте бисквит в предварительно нагретой до 180°С духовке 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Полностью остудите бисквит, разрежьте на три коржа. Для крема: миндаль измельчите в муку, добавьте 300 мл холодной кипяченой воды и дайте 30 минут настояться. После чего слейте (процедите) получившееся миндальное молоко (сохраните его, оно нам понадобится для глазури). В небольшую кастрюлю налейте кокосовое молоко, добавьте миндальную крошку, какао, крахмал и манную крупу ТМ «Националь». Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно взбивая крем венчиком. Немного остудите крем и хорошо взбейте. При помощи кольца соберите торт: положите первый корж, залейте 1/3 частью крема, выложите следующий корж и т.д. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа. Теперь приготовим шоколадную глазурь: на водяную баню поставьте миску, налейте в нее получившееся миндальное молоко, добавьте поломанный на кусочки шоколад и быстрорастворимый желатин, подогрейте, помешивая, пока не растает шоколад, следите за температурой, не более 60°С. Остудите. 0 Покройте торт шоколадной глазурью и поставьте в холодильник еще на час. 1 Приятного чаепития!

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Постный шоколадный торт" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*