Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- картофель вареный
600 г - бекон
80 г - чеснок
2 зубчика - авокадо
1 шт. - сыр
1 горсть - перец горошком смесь
по вкусу - приправы
по вкусу - растительное масло
1 ст. л. - сухари панировочные
1 горсть
Соус
- сметана
3 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - соевый соус
1 ч. л. - лимонная цедра
1 ч. л. - перец чили
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Картофель отварить.
Слить воду, дать обсохнуть немного. Можно отварить заранее.
Нарезать ножиком зигзаг.
Форму 22 см в диаметре смазать маслом, обсыпать сухарями и покрошить на дно чеснок, можно крупно в данном случае.
Слоями выложить картофель.
У меня вышло 2 ряда, посыпать итальянскими приправками и смесью перцев.
Сверху накрыть беконовыми пластинками. Забегая вперед, советую: бекон поделить на 3 части. Так удобнее будет накладывать и кушать.
Запекать минут 10 при 180°С.
Пока готовим соус. Натереть цедру лимона или лайма.
0
Сметану смешать с соусом и соком лимона (лайма).
1
Добавить цедру и чили перец. У меня сушеный, я строгаю кухонными ножницами, удобно.
2
Смешать соус.
3
В форму после духовки, нарезать авокадо любым способом.
4
Сыр крупно натереть.
5
Посыпать сверху тертым сыром. Поставить снова в духовку до расплавления сыра минут на 5-7.
6
Достать, полить соусом.
7
Украсить зеленью и тут же подавать.
8
Очень вкусно! Рекомендую попробовать необычное сочетание и пусть вас не пугает авокадо в теплом виде.
Взгляните на этот рецепт пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური).