Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- свиная шейка
4 куска - розмарин
1 веточка - тимьян свежий
1 веточка - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец
по вкусу
Соус
- сливки жирные
1 стакан - сыр голубой
40 г - пармезан
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Кусочки свинины посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью, сбрызнуть оливковым маслом. Все это втереть в мясо руками.Оставить на 15 минут.
Обжарить кусочки на раскаленном оливковом масле с двух сторон. Переложите мясо в форму и отправьте в духовку на 10-15 минут.
Довести сливки до кипения и уварить на медленном огне до загустения. Снимите с огня и добавьте оба сыра, размешать до растворения сыра.
Достаньте мясо и полейте соусом.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт окрошка зеленая.