Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
128
Для картофельных рости
- картофель
200 г - сметана 15%
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный
по вкусу - яйца куриные
1 шт.
Дополнение
- крабовые палочки ТМ VICI
4 шт. - яйца куриные
2 шт. - лук репчатый
1 шт. - сыр твердый
30 г - подсолнечное масло
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления блюда я использовала крабовые палочки ТМ VICI.
Сначала нужно приготовить картофельные рости. Для этого, картофель вымыть, очистить и натереть на крупную терку. Отжать лишний сок (если есть), добавить сметану, яйцо, посолить, поперчить и все перемешать, чтобы все ингредиенты соединились друг с другом.
В сковороде разогреть масло и выпекать на нем картофельные «блинчики» с двух сторон до золотистого цвета. Готовые рости выложить на бумажную салфетку, чтобы они впитали жир.
Крабовые палочки освободить от упаковки и развернуть, нарезать полосками. Сыр натереть на крупной терке.
Приготовить яйцо пашот. Для этого в кастрюле довести воду до кипения, влить 1 ст. л. уксуса и при помощи ложки разболтать в воду. В итоге должна получиться воронка, в которую нужно поместить предварительно разбитое в чашку яйцо. Варить 2 минуты и аккуратно вынуть не повредив получившееся яйцо.
На готовые картофельные «блинчики» выложить порезанные крабовые палочки (количество по желанию, у меня ушло по 1 шт. на порцию). Поверх поместить подготовленные яйца-пашот.
Сверху конструкцию посыпать сыром и поставить в микроволновку на пару минут.
Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Сверху на яйцо-пашот поместить лук и сервировать по желанию. Приятного аппетита!!!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту закуска из баклажанов с орехами.