30-12-2018 Просто Рецепт Домашняя соленая карамель Готування: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порції: 1 персону Опис рецепту Рецепт Домашняя соленая карамель с фото Інгрідієнти 102Основныесахар200 гсливочное масло90 гсливки 33-35% 120 млсоль1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Всыпать сахар в кастрюлю с толстым дном и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, до полного растворения сахара. Должна получиться довольно густая жидкость янтарного цвета. Как только сахар полностью растворится, сразу же добавить нарезанное кубиками сливочное масло и варить, помешивая, 2–3 минуты. Аккуратно влить сливки и варить, помешивая, 4–5 минут. Можно увеличивать или уменьшать время варки, чтобы получить карамель желаемой густоты. Снять карамель с огня, добавить соль (1–2 ч. л. по вкусу), перемешать и перелить в банку. Подавать охлажденной. На выходе получается одна порция карамели 300 мл. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту барабулька с пармезаном. Источник Інші рецепти Битые огурцыЗакусочный торт с крабовой начинкойАпельсиново-фисташковое мороженое на сгущенке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Домашняя соленая карамель" - наш рецепт з покроковими фото.
